国泰君安证券发布的研究报告指出，现制饮品作为低单价、高频次的消费品类，具有显著的情绪价值。下沉市场及海外市场拓展为该行业提供了增长动力，其中咖啡的增长潜力优于茶饮。通过打造爆款产品并实施跨界营销策略，企业能够构建供应链与管理能力方面的竞争壁垒。建议投资者关注蜜雪冰城、古茗及霸王茶姬等品牌的上市动态。

蜜雪冰城凭借其在规模、供应链及品牌影响力方面构筑的强大壁垒，已成为平价现制饮品市场的领军企业，并展现出显著的先发优势，后续竞争者难以超越其地位。

在中高端现制饮品市场中，古茗因具备强大的产品研发能力和广阔的国内市场扩张潜力而备受青睐；霸王茶姬则依靠标准化运营模式与出色的营销策略，在竞争中占据有利位置。